Prenez le contrôle de l’heure des repas – Comment planifier les repas pour économiser de l’argent, du temps et du stress !

Contrairement à votre crème de nuit, un article ça se partage :-)

Imaginez ceci : vous vous rendez à l’épicerie, et non seulement vous savez exactement ce que toute votre famille va manger pour la semaine à venir, mais vous savez aussi exactement combien cela vous coûtera lorsque vous passerez à la caisse, taxes comprises ! Les courses à l’épicerie sont aussi rapides et efficaces que possible : vous entrez et sortez sans acheter d’articles inutiles et vous gaspillez des cellules cérébrales en vous demandant si vous avez vraiment besoin de cette boîte de tomates en dés. La semaine suivante, vous savez exactement ce que vous allez préparer pour le dîner : pas de maux de tête, pas de stress et pas de course à 17 heures pour aller au magasin ou au restaurant.

Cela peut sembler trop beau pour être vrai, mais un plan de repas peut faire tout cela pour vous, semaine après semaine !

Dans la première partie de cette série, nous avons parlé des trois étapes que vous devez suivre en premier lieu pour planifier vos repas :

  • Établir une journée de shopping régulière
  • Planifier quand vous allez planifier
  • Choisissez vos épiceries et élaborez votre plan d’attaque

Quelles sont donc vos prochaines étapes ? Voici la partie 2 – votre prochaine action pour prendre le contrôle des repas hebdomadaires de votre famille avec un plan !

Étape n°4 : Prendre le contrôle de l’heure des repas : Faites une rotation des repas

Vous avez donc planifié quand et vous allez faire vos courses et vous êtes prêt à savoir quoi acheter. Cette dernière étape préliminaire est simple. En utilisant votre nouvelle journée de shopping comme étoile polaire, faites une liste des repas préférés de votre famille en quantité suffisante pour couvrir l’intervalle que vous avez choisi entre deux courses.

Donc, chez nous, comme les courses sont faites 1x par semaine et le samedi, quand je planifie les repas, je planifie les repas et les fournitures pour : samedi, dimanche, matin, soir, après-midi, après-midi et vendredi. Vous voyez comment tout dépend de ce jour de courses ? Sans cela, je ne saurais même pas combien de repas planifier ni par où commencer. La formule est donc la suivante : Nombre de jours entre deux courses = Combien de repas vous devez prévoir.

Maintenant que je sais que j’ai besoin de sept repas, je peux me mettre au travail. Maintenant, si j’allais faire les courses toutes les deux semaines, j’aurais besoin de quatorze repas. Alors sortez vos fiches de recettes et gardez une petite boîte contenant suffisamment de recettes pour couvrir l’intervalle choisi. Chez moi, c’est sept repas différents que je fais tourner.

Vous n’êtes pas obligé d’en choisir SEULEMENT sept, vous pouvez faire une rotation plus importante, mais l’intérêt est d’avoir des repas dans lesquels vous pouvez puiser lorsque vous vous asseyez pour planifier. Avoir cette boîte à recettes permet de gagner du temps, car vous ne sortez pas 5 livres de cuisine différents chaque fois que vous essayez de planifier vos menus. Il vous suffit de prendre votre boîte, de vérifier les ingrédients dont vous avez besoin, et de partir de là.

Alors, allez tout de suite à WalMart ou ailleurs et procurez-vous une petite boîte de recettes avec des cartes. Vous savez, le genre de recettes à l’ancienne. Ensuite, choisissez le nombre de repas que vous allez faire tourner.

Pour moi, c’est 7. Maintenant, vous voulez aller copier toutes vos recettes préférées sur ces cartes. Gardez-les dans votre petite boîte, dans votre cuisine, et consultez-les lors de votre session de planification hebdomadaire. Si vous avez besoin d’aide pour ajouter des repas à votre fichier de recettes, consultez mon livre de cuisine qui contient plus de 65 recettes adaptées à tous les niveaux de compétence !

Maintenant, lorsque vous vous asseyez pour planifier vos repas, il ne vous reste plus qu’à sélectionner vos repas et à copier sur une feuille de papier séparée les ingrédients que vous devrez acheter lors de votre prochaine sortie shopping.

Votre plan de repas et votre liste d’épicerie s’assemblent maintenant harmonieusement ! La semaine prochaine, je vous parlerai de l’utilisation d’une feuille de calcul Excel pour tout suivre et mettre la touche finale à votre liste ! À bientôt !

A vous de jouer ! Laissez-moi un commentaire et faites-moi savoir quand vous aurez sélectionné les repas que vous utiliserez pour la rotation de votre famille !

Avec amour,
Catherine Slezinger

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