Pourquoi j’aime mes agriculteurs biologiques

Contrairement à votre crème de nuit, un article ça se partage :-)

Brad & JaneJ’AIME mes agriculteurs biologiques. Je les ai rencontrés il y a plus de 5 ans et ils sont devenus des amis très chers pour moi et pour notre famille. Mes enfants les aiment aussi, et je suis si heureuse que mes enfants sachent d’où proviennent certains de leurs aliments les plus importants. Hier, c’était l’anniversaire de notre agriculteur, et j’ai donc dû profiter de l’occasion pour lui rendre hommage, ainsi qu’à sa famille, pour avoir été parmi les personnes les plus fantastiques de la verte terre de Dieu.

La semaine dernière, la transmission de notre voiture est morte. (Pendant que je la conduisais !) Heureusement, j’ai pu me mettre sur le côté de l’autoroute avant que quelqu’un ne me rentre dedans ! La semaine a été longue et je suis arrivé à notre camionnette de lait fatigué et épuisé. Et affamé, car j’avais sauté le déjeuner.

Dès que je suis arrivée, Brad a eu un cadeau pour moi. « Goûte ça », m’a-t-il dit, en me donnant un énorme bol et une cuillère. Il a ensuite versé près d’un gallon de crème fraîche et biologique dans mon bol, ainsi qu’une délicieuse crème de culture que sa femme prépare avec les mêmes cultures à partir de leur fantastique yaourt. J’avais l’impression d’être dans le Comté. Brad, sa fille, deux de leurs nièces et moi avons pris un grand bol de crème ensemble, et je suis parti en disant : « Aaaaaaah…. »

Quand je suis rentrée à la maison et que j’ai parlé à mon mari et à nos enfants de ma surprise, mon fils de 5 ans s’est mis à pleurer parce que je ne lui avais pas apporté de cadeau à la maison 😉

Oh ! et puis la fille de notre fermier m’a remis un paquet. « Ma mère t’a envoyé ça », a-t-elle dit. C’était des savons faits à la main avec de l’huile de noix de coco biologique et du cacao biologique ! Ils avaient des formes et des tailles différentes, et ils avaient une odeur de chocolat.

Mes agriculteurs sont les gens les plus travailleurs que je connaisse. Ils sont désintéressés, dévoués et ont un caractère divin incroyable. Si mon agriculteur se présentait à la présidence, je voterais pour lui en un clin d’œil. Ce pays serait en forme en un rien de temps ! Ce sont de vrais gens et j’aime beaucoup leur famille. Ce sont les meilleures personnes, et j’aimerais que vous les connaissiez aussi !

Je suis honoré de connaître mes agriculteurs biologiques et j’espère les soutenir dans l’incroyable travail qu’ils font pour moi et ma famille. Ce n’est pas un travail facile, et non seulement ils s’obstinent à travailler dur, mais ils trouvent des moyens de le faire mieux !

Juste pour me vanter un peu, mon agriculteur est un véritable expert en analyse des sols et, lorsque l’hiver lui a enlevé ses verts pâturages biologiques, il a mis au point un système hydroponique d’intérieur où il fait pousser des pousses d’orge biologique tous les jours, afin que ses vaches puissent bénéficier d’une herbe fraîche toute l’année.

Et il fait tout cela à la main, en plantant des centaines de kilos de graines d’orge biologique jour après jour. Les vaches nous transmettent ensuite toutes leurs qualités nutritionnelles, à nous, les mangeurs ravis (et souvent totalement ignorants de l’incroyable quantité de travail nécessaire à la fabrication d’un tel aliment artisanal) 🙂

J’aime mes agriculteurs biologiques. Vous devriez les rencontrer aussi 🙂 Ou allez trouver les vôtres !

Avec beaucoup d’amour, et pour votre santé extraordinaire 🙂

Catherine Slezinger

New Bio Pic Megan

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